Motivados por brindar un servicio diferente a los amantes de la buena comida, bebidas y ambientes agradables, es que surge la iniciativa de crear “Cocina Clandestina”, un concepto innovador de restaurante para disfrutar de una noche con excelente compañía en un lugar secreto, pero seguro y confortable. La idea es creada por una nicaragüense y un holandés, que han confiado en la estabilidad de nuestro país.
“Cocina Clandestina” es un servicio que no cuenta con un sitio establecido. Lo particular de este proyecto es que cada evento se realiza en sitios diferentes, alejados de la cotidianidad y el bullicio de la ciudad, lo cual permite a los asistentes disfrutar con plenitud del evento, tomando en cuenta que el servicio se hace acompañar de música agradable y en vivo.
“Este es un concepto nuevo de restaurante, el cual funciona de manera ‘clandestina’, lo realizamos en sitios únicos, pues no repetimos el escenario, la idea nuestra es hacer este tipo de eventos cada dos meses. Nosotros ofrecemos un ambiente muy bueno, comida gourmet y una experiencia diferente” dijo Valentina Incer, promotora del evento.
En esta ocasión, el encuentro se desarrolló en la terraza del edificio Torre Norte, en Managua, donde los asistentes disfrutaron del espectáculo y la belleza que engloba el nuevo centro de la capital, elemento que brindó un toque diferente a la noche.
“Estamos apostando a gente entre los treinta y sesenta años, este es el segundo evento que realizamos, el cual fue motivado por la gran aceptación que tuvimos en el primer evento realizado el 14 de febrero” añadió Incer.
Marc Krop, de nacionalidad holandesa, es el otro iniciador del proyecto, quien asegura que el concepto se basa en un modelo de recreación conocido en Ámsterdam y que ha alcanzado mucho éxito en el país, gracias al ambiente de seguridad que prevalece.
“Llegué a Nicaragua en 2004 y nos sentimos muy bien en este país, hemos formado nuestra familia y siempre sentimos interés por crear este nuevo concepto, nosotros conocimos un sitio similar en Ámsterdam y decidimos trasladarlo acá. Nicaragua es un país seguro y nuestros planes son quedarnos para seguir haciendo negocios exitosos como éste” destacó Krop.
Brevemente los asistentes manifestaron su satisfacción ante la iniciativa, la cual brinda privacidad, ambientes originales y sobre todo poco convencionales, permitiéndoles salir de la rutina y el estrés laboral.
“Me parece excelente esta idea porque logramos salir de la rutina ya que estamos en un lugar diferente, el cual te sorprende, la comida es divina, el ambiente es muy rico. Yo participé en el primer evento y quedé tan encantada que opté por venir a este segundo encuentro, la verdad es que lo recomiendo porque todo es de primera. Qué bueno es ver que en el país se está innovando y se está dando oportunidad al emprendedurismo” dijo Georgina Vargas.
Quienes deseen acudir al próximo evento deberán registrarse en la página oficial del Cocina Clandestina en Facebook, red social a través de la cual conocerán los detalles del encuentro el que sin duda disfrutará al máximo.
