Un total de 1 mil 300 establecimientos de venta de fritanga de la capital se encuentran inscritos en el popular concurso de la “Fritanga más Limpia y Bonita de Managua” impulsado por la municipalidad, con el objetivo de promover la gastronomía popular e incentivar a los propietarios de los negocios a continuar con una costumbre que data desde hace muchos años y que forma parte de las tradiciones capitalinas.
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