Benito Aragón, Viceministro del Ministerio de Economía Familiar, Cooperativa y Comunitaria (Mefcca), informó acerca de los avances en el apoyo a los emprendimientos en el campo y la ciudad, especialmente a las políticas de formación de emprendedores durante una entrevista en el programa Revista En Vivo con el periodista Alberto Mora.
Aragón informó que la política de formación de los emprendedores se impulsa conjuntamente por el Mefcca, el Instituto Tecnológico Nacional (Inatec) y el Instituto Nicaragüense de Fomento Municipal (Inifom).
El Viceministro dijo que los técnicos del Mefcca están “pegaditos” dando seguimiento y apoyo a 812 mil 670 familias en el campo y la ciudad que llevan adelante todo tipo de emprendimientos, desde agricultura y preparación de alimentos hasta artesanía, comercio, etcétera.
Estas empresas representan, según Aragón, un ejemplo de la letra de la canción que trata acerca de “la fuerza de un pueblo que vence” y “por eso es que a este país nadie lo puede poner de rodillas por hambre”.
Explicó que los emprendedores necesitan apoyo, sobre todo en materia de conocimientos, porque ellos ya saben su oficio (agrícola, en el sector alimentos, etcétera), pero lo saben “de oído”. Por ejemplo, tienen “pegones” a la hora de gestionar una licencia sanitaria ante el Ministerio de Salud, etcétera, lo que les impide alcanzar mayores espacios de mercado.
Es en ese momento que el Gobierno entra a apoyarlos con el trabajo conjunto del Mefcca, Inifom e Inatec. Con el apoyo de Inifom, el Mefcca identifica a los emprendedores y sus necesidades de apoyo y luego estos pasan a un centro del Inatec para capacitarse.
Estos centros de capacitación deben estar adaptados a las necesidades de conocimientos de los emprendedores y los cursos son eminentemente prácticos, porque se está capacitando a personas que saben hacer lo básico de su trabajo. Así es que de estas capacitaciones los productores salen certificados como “Técnicos en Transformación y Agregación de Valor” en diferentes tipos de actividades.
Este tipo de capacitaciones se había realizado antes en el sector de la construcción, pero actualmente se está trabajando en la producción de alimentos, tanto para consumo humano como animal.
El gran desarrollo productivo de los emprendimientos ha llegado a hacer que la gran empresa sienta la competencia, y trate de especular con los precios de algunos insumos que usan los pequeños empresarios.
Por ejemplo, la cría de aves y cerdos a pequeña escala ha tenido un desarrollo importante. Hoy en día hay 2 mil 289 granjas avícolas familiares, mientras que hace 2 años solo había 150. Estos productores engordan las aves y a las 6 semanas las destazan para el mercado, explicó el Viceministro.
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Sin embargo, el problema que tienen estos productores son las alzas injustificadas del precio del alimento de las aves, a menudo producido por los grandes empresarios. El reto, según Aragón, consiste en producir el alimento en el territorio con insumos locales de modo de dejar de estar en dependencia del gran empresario.
El Viceministro calificó de “guerra comercial” la actuación de ciertos grandes empresarios, ya que las unidades familiares ponen en el mercado 15 millones de cajillas de huevo producidas en los patios, así como una gran cantidad de carne de ave.
Puso como ejemplo la situación que se presentó hace algunos años, cuando los grandes productores decían que había “contrabando de huevos” y que ellos no podían competir en el mercado, pero se vio que no era así, sino que era la producción familiar que estaba llegando al mercado.
Otro tema en el que se ha venido trabajando y logrando avances, es en el de la inocuidad de los alimentos.
El Viceministro explicó que los productores están cada vez más claros sobre la importancia de este tema para acceder al registro sanitario. “Ellos conocen el valor de la inocuidad para el mercado”, dijo.
En cuanto al tema de los emprendimientos en el campo, informó que al mes de julio de este año existían 72 mil 402 emprendimientos. Todos ellos reciben acompañamiento en materia de conocimientos, aunque no todos reciben ayuda en materia de insumos, etcétera.
Un elemento muy importante del apoyo que se brinda a estos productores, además de la inocuidad de los alimentes, es el de la educación financiera de modo que sepan administrar su dinero, así como saber identificar la demanda y adaptar su producción a esa demanda.
Otra área de la capacitación tiene que ver con la promoción y el diseño de los productos, por ejemplo las formas de presentación y empacado.
El Viceministro dio varios ejemplos de emprendimientos nuevos a partir de actividades que las familias ya hacían aunque no con fines directamente comerciales, desde cría de animales exóticos hasta acopio de leche.
Asimismo, reconoció que “hay una cantidad enorme de nicaragüenses que están emprendiendo por su cuenta” gracias al ambiente de estabilidad económica que promueven las políticas del Gobierno sandinista.
Dijo que el Mefcca y el Gobierno apoyan “al pequeño porque el pequeño nunca va solo”, sino que se asocia con familiares, vecinos o amigos y así crea oportunidades de empleo para varias personas.
Por último, en lo relativo a la cosecha de primera, destacó que las lluvias en el invierno han sido adecuadas y que ya se está cosechando el frijol de majagua. Dijo que el Mefcca ha estado apoyando a los productores con 400 mil bonos tecnológicos, así como con conocimientos sobre control de plagas y bioinsumos. Destacó que los niveles de producción han experimentado un aumento constante, creciendo en un 76% con respecto al año 2006.
Citó las palabras de un productor con el que conversó durante una de sus muchas giras por el país: “Con nuestro trabajo y la mano del Comandante, siempre iremos más allá”.
