Hoy, 25 de Noviembre, en conmemoración al octavo aniversario del Tránsito a la Inmortalidad de nuestro Comandante Fidel inauguramos planta de procesamiento de Moringa “Desarrollo Moringa, Comandante Fidel”, ubicado en Izapa, León.
En honor a su memoria, legado y pensamiento visionario, se trabajará en la producción de Moringa y en su procesamiento como aporte a la Seguridad Alimentaria, Derecho de la Humanidad.
Funcionará como un espacio de formación y capacitación, con capacidad de atender cada año a 1,000 productores, jóvenes innovadores, emprendedores, docentes y estudiantes.
Además de ser un espacio de investigación, en esta planta se compartirán conocimientos en técnicas para el procesamiento de diferentes productos como alimentos, bebidas y leches vitaminados, yogures, te, postres, harinas para la alimentación humana, también concentrado, bloques nutricionales, ensilaje para la nutrición de ganado mayor y menor; así como cremas, jabones, pomadas, medicinas y otros productos.
Durante la inauguración se presentó libro “Compendio de investigaciones científicas en Moringa, de la UNA” con más de 100 artículos, además de Cartilla sobre los beneficios y el uso de la Moringa, los que se encuentran a disposición en el link: https://www.una.edu.ni/desarrollo-de-moringa- comandante-fidel/.
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También se encuentran aula digital, aulas didácticas y sala de la historia del Comandante Fidel y su indagación sobre la Moringa.
Esta actividad contó con la presencia del Embajador de Cuba en Nicaragua, autoridades municipales, productores, docentes y estudiantes.
