La porcicultura es una actividad importante que genera empleos y desarrollo a nivel local; en los últimos años la carne porcina ha crecido al igual que su consumo, lo que ha incentivado en la creación de nuevos emprendimientos en toda su cadena.
De acuerdo al monitoreo mensual que realiza el Ministerio Agropecuario, MAG, al mes de noviembre 2024, se registra una producción nacional de carne porcina de 30.2 millones de libras, lo que representa un crecimiento de 3.5% respecto a igual periodo del año pasado; este volumen de producción ha mantenido el abastecimiento y estabilidad de precios en los mercados nacionales.
Es importante mencionar que, el 70% de esta producción lo aportan los establecimientos artesanales a nivel municipal y el resto, lo aportan los establecimientos industriales.
Desde el Sistema Nacional de Producción Consumo y Comercio, se continúa acompañando a las familias productoras, a través del desarrollo de políticas y programas sobre mejoramiento genético y manejo en la crianza de cerdos, para alcanzar mayores volúmenes de producción que aporten a la seguridad alimentaria.
