En Nicaragua la producción de maíz es destinada para el consumo familiar y nacional, cultivada principalmente por Pequeños y Medianos Productores; y constituye una base fundamental en la dieta de las Familias nicaragüenses y generación de ingresos en el campo.
El Ministerio Agropecuario, MAG, realiza monitoreo permanente a estos granos, registrando una producción nacional en primera de 5.1 millones de quintales. Estos volúmenes fueron producidos por más de 170 mil pequeños y medianos productores que cosecharon 232,933 manzanas.
Cabe mencionar que la producción de maíz garantiza el consumo nacional, manteniendo abastecidos los mercados y precios estables.
Desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, se promueven buenas prácticas agrícolas, incorporación de tecnologías y transformación del cultivo, que contribuyan a mejorar la rentabilidad del cultivo y dinamizar la economía de las familias productoras.}
