El Arroz es un alimento indispensable para la Seguridad Alimentaria de las Familias nicaragüenses y un rubro de importancia económica para el País. En Nicaragua esta actividad la desarrollan 476 Productores de Matagalpa, Granada, Río San Juan, León, Boaco, Managua, Chontales y Rivas. Las variedades y líneas comúnmente utilizadas son: ANAR 2015, ANAR 97, ANAR 2019, San Rosa, entre otras.
De acuerdo al seguimiento que realiza el Ministerio Agropecuario, se registra un avance de siembra de 35,396 manzanas de arroz de riego, correspondiente a la época de Verano Ciclo 2024/2025.
Así mismo, el Estudio identificó un avance de cosecha de 3.8 millones de quintales granzas, como resultados de las áreas establecidas en la época de Invierno.
El Estudio también identificó que durante el Ciclo 2024/2025 se han contratado un total de 6,468 Trabajadores para las labores de siembra y cosecha, de los cuales, el 84% son Hombres y 16% Mujeres.
El Buen Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, GRUN, a través de las Instituciones que conforman el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, continúa promoviendo variedades de Arroz con altos rendimientos, adaptadas a la variabilidad climática y prácticas que reduzcan las pérdidas durante la cosecha y post cosecha.
