El INTA, en conmemoración del 109 Aniversario del Tránsito a la Inmortalidad de nuestro Poeta Universal y Príncipe de las Letras Castellanas Rubén Darío, realizó encuentro con productores cafetaleros de los Municipios de La Concordia, San Rafael del Norte y Jinotega, para compartir tecnologías que mejoran la calidad en la producción de cafés especiales, en el Museo del Café en la ciudad de Jinotega.
En este encuentro, se compartieron los métodos para la selección de los mejores frutos de café al momento de la cosecha, así como, los parámetros de tostado y molido para la producción de cafés especiales.
Además, se desarrolló una presentación de las mejores marcas de nuestro País y una demostración en la elaboración de bebidas a base de café.
