Matagalpa celebra Concurso de Gastronomía de Cuaresma

Este sábado en el parque de ferias del Municipio de Waslala, se realizó el Concurso Departamental “Gastronomía y Tradiciones de Cuaresma”, resaltando el valor y riqueza de sabores tradicionales del arte culinario, sus ingredientes y las costumbres ancestrales de nuestros pueblos, con la participación de emprendedores, familias protagonistas, cocineros, cocineras, quienes hicieron notar sus habilidades en el arte culinario con comidas de la temporada de cuaresma.

El ganador del primer lugar fue Melvin Antonio Obando Gutiérrez, del Municipio de Waslala, con su platillo mariscos mixtos, el segundo lugar correspondió a Claudia Arancibia Mendoza, del municipio de San Isidro, con la sopa marisquera y el tercer lugar para Kenneth Cristopher Acevedo Paz del municipio de Rio Blanco, con su platillo de filete de curvina empanizado con papas salteadas.

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Un total de 16 protagonistas amantes de la gastronomía tradicional nicaragüense participaron este año con platillos como: torta de caracol criollo, sopa de cuajada, tamal pisque  con arroz y sardina, pescado cortado a la sal, filete de curvina empanizado con papas salteadas, sopa de queso, sopa de pescado, entre otros.