Con el propósito de fortalecer el talento creativo y emprendedor en el sector panificación y pastelería, se desarrolló en la Ciudad de Juigalpa, el Taller Creativo en Técnicas Innovadoras de Pastelería, con el protagonismo de más de 100 emprendedores de los Departamentos de Chontales, Río San Juan y Zelaya Central, promoviendo técnicas innovadoras y tendencias en repostería alusivas al Día de las Madres, como una estrategia comercial para diversificar la oferta de sus productos.
El taller organizado por el Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, permitió a los protagonistas aprender sobre técnicas de elaboración de masa, decoración y presentación de postres, uso de mangas pasteleras, fondant, métodos para deshidratación de frutas, elaboración de mermeladas para pasteles, confituras, entre otros temas. Además, se contó con la participación de empresas especializadas en repostería: Pastelería Monchita, ABD Industria e Industria López, quienes realizaron demostraciones de procesos de pastelería creativa y promovieron el uso de tecnologías para agregar valor a los productos.
Estas experiencias fortalecen y aportan al crecimiento sostenible de los emprendimientos, garantizando productos diversificados y de calidad para alcanzar mercados competitivos.
