¡¡¡Por primera vez 7 cafés en categoría presidencial!!!
La Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura - CONATRADEC, en coordinación con el Sistema Nacional de Producción Consumo y Comercio de Nuestro Buen Gobierno y la Alianza para Cafés de Excelencia, ACE, realizaron Etapa de la Semana Internacional y ceremonia de premiación del Certamen Taza de Excelencia Nicaragua 2025.
Este certamen es resultado de la implementación de la Estrategia Nacional de Desarrollo y Transformación de la Caficultura Nicaragüense, que es impulsada por el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, a través de SNPCC, la CONATRADEC en coordinación de Alianza para Cafés de Excelencia (ACE), siendo este un evento de gran relevancia para el sector cafetalero del país y para la promoción del café de alta calidad a nivel internacional.
El evento comprendió varias etapas estas supervisadas por firma auditoria internacional: la selección de 12 de 27 catadores de país en marzo, bajo el acompañamiento del juez líder internacional Don César Herrera de Colombia que definieron el panel de jueces nacionales; a finales de marzo la recepción de 176 muestras de 25 municipios cafetaleros en 5 oficinas disponibles por el IPSA para permitir mayor acceso y cumplimiento de protocolo internacional, estas 176 muestras resultaron luego de previas competencias departamentales; para inicios de abril se realizó la semana de preselección quedando 82 muestras, esta etapa fue acompañada por el especialista Eduardo Ambrocio de Guatemala, para la etapa nacional e internacional fue lidereada por el juez internacional de gran prestigio y de reconocimiento mundial de los tostadores y compradores el Señor Silvio Leite de Brasil que incluyo 40 muestras que pasaron a la última etapa o semana internacional en dos categorías de cafés, 20 de café lavado y 20 de café bajo procesos (honey, natural…). En esta fase nos acompañaron 13 jueces internacionales y 4 observadores internacionales provenientes de diferentes partes del mundo, incluyendo, China, Bulgaria, Corea del Sur, Japón, Italia, Brasil, Estados Unidos y Alemania, sumado a tres catadores nuestros de Nueva Segovia y Jinotega.
En el magnífico auditorio de Augusto Cesar Sandino de Jinotega, el día de ayer 8 de Mayo se realizó la ceremonia de resultados y premiación, con la presencia de autoridades municipales la Cra. Lidiangeles Guatemala vice alcaldesa de Jinotega, Cro. Carlos Castro Secretario Político, Jeovani Álvarez Cubillo secretario general de MAG, Don Erick Rodríguez Productor y miembro nacional de CONATRADEC, Teniente Coronel Gerald Uriarte, Jefe del Primer Batallón Jinotega del Sexto Comando de nuestro Ejército Nacional a quien se le agradeció por su misión de seguir resguardando la seguridad durante la cosecha cafetalera.
El Cro. Jeovani Álvarez expresó el saludo y compromiso de nuestro buen gobierno, de seguir impulsando las estrategias de atención, acompañamiento productivo, la promoción y el fomento del prestigio del café nicaragüense y diversificación de nuevos mercados que fortalezca y compense con mejores precios el trabajo y esfuerzo de la familia productora cafetalera.
Luego la secretaría de CONATRADEC junto a la Alianza de café de Excelencia (ACE) hicieron lectura de los resultados que remitiera con todo el profesionalismo de resguardo, trazabilidad de la codificación de las muestras por cada etapa por parte de la firma auditoria internacional, destacando a continuación el top 3 por cada categoría:
Top 3 de categoría lavado:
Tercer lugar: con un puntaje de 90.45, la productora Martha Margarita Marín Rodríguez, de la finca El Porvenir de Dipilto, Nueva Segovia, con una variedad Maragogype.
Segundo lugar: con un puntaje de 90.50, la cooperativa Solidaridad a través del productor Byron Antonio Sánchez de Matagalpa, Matagalpa, con una variedad Maracaturra.
Primer lugar: con un puntaje de 90.73, el joven productor Samuel Abner Zavala, de Dipilto, Nueva Segovia, con una variedad Geisha, de la finca la Esperanza.
Top 3 de categoría Procesos:
Tercer lugar: con un puntaje de 90.27, Inversiones Valladarez Acevedo, de la finca Buenos Aires de Dipilto, Nueva Segovia, con una variedad Maracaturra y proceso natural.
Segundo lugar: con un puntaje de 90.59, el productor Sergio Noe Ortez Ortez de la finca El Porvenir, de San Fernando, Nueva Segovia, con una variedad Pacamara y proceso natural.
Primer lugar: con un puntaje de 91.77, el joven productor Olman Uriel Sauceda Chávez, con la finca Elite de Mozonte, Nueva Segovia, con una variedad Geisha, y un proceso honey.
Todas las etapas de evaluación se desarrollaron en la ciudad de Jinotega en las instalaciones del Museo del Café General Pedro Altamirano gracias al apoyo de la Alcaldía municipal de Jinotega, así como visitas directas de promoción, intercambios de formación técnica y del compromiso que tiene nuestro Gobierno desde las instalaciones y centros tecnológicos de INATEC: Datanlí y el centro Héroes y Martíres de Asturias.
El Certamen Taza de Excelencia Nicaragua, es una plataforma que promueve e impulsa la calidad, la innovación y la competitividad del café nicaragüense en los mercados internacionales. Para los productores y equipo organizador, jueces internacionales, este evento es histórico por ser la edición con 7 categorías presidenciales resultados nunca visto que se vuelve una oportunidad única para mostrar su dedicación y esfuerzo, además de abrir las puertas a nuevas oportunidades de negocio y al reconocimiento de su grano de oro. ¡Un Certamen perfecto para destacar lo mejor porque Nicaragua es café!
