La comunidad educativa del Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo Hermana Paquita, celebró la primera entrega de certificados a 70 protagonistas que culminaron con éxito cursos orientados al fortalecimiento del sector turístico nicaragüense.
Los protagonistas se capacitaron en cursos sobre cocinado de carnes de aves, arroces, pastas y tubérculos, elaboración de productos de pastelería y marketing turístico, conocimientos que adquirieron en las clases que recibieron en turnos matutinos y vespertinos.
“La formación se desarrolló bajo la metodología ‘Aprender Haciendo’, con un enfoque de 30% de teoría y 70% de práctica, utilizando instrumentos, equipos y material didáctico en ambientes reales de aprendizaje”, destacó el director del centro, compañero Jairo Antonio Sáenz.
Esta primera entrega de certificados marca un antes y un después en la historia de este centro, el cual abrió sus puertas el pasado 28 de mayo, en el sector del barrio Lomas de San Judas, del distrito III de Managua.
El Centro Tecnológico Hermana Paquita, está especializado en la formación técnica de hotelería y turismo. Tiene capacidad para atender a más de 2 mil 500 protagonistas por año y cuenta con modernas instalaciones que responden a las demandas del sector productivo.
Sáenz agregó que los protagonistas reciben clases en aulas teóricas, laboratorios especializados y ambientes equipados, en áreas como gastronomía, panadería, pastelería, barismo, restaurante y cafetería.
“Ya tenemos los primeros frutos, los primeros 70 protagonistas preparados para servirle a nuestro pueblo, con calidad, con dignidad y sobre todo con mucho valores de responsabilidad y honestidad. Estos conocimientos le permiten a los jóvenes iniciar emprendimientos, les permite crear puestos de trabajo, les permite iniciar en el mundo laboral”, declaró Sáenz.
Esta primera generación de protagonistas egresados representa un avance concreto en el desarrollo del talento humano que dinamiza el turismo nacional, sector estratégico para la economía y el empleo.
“Me ha servido mucho este curso, llevo la carrera de turismo y he aprendido bastante aquí para complementar mis conocimientos. Estos espacios nos brindan una oportunidad de aprender de forma gratuita y con calidad, tengo muchas metas de vida, quiero tener mi propio negocio para emprender”, comentó Casandra Avilés, luego de recibir su certificado.
