Este fin de semana, se realizaron los Festivales de los Arroces “Nuestra Gastronomía Popular”, en el Parque Arnulfo Barba, en Sébaco, Matagalpa y en la Plaza Sandino en El Almendro, Río San Juan ofreciendo una amplia variedad de platillos, como: arroz a la valenciana, arroz cantonés, arroz con piña, arroz aguado de cerdo y pollo, arroz con camarones; entre otros.
En Sébaco, participaron 26 protagonistas procedentes de los departamentos de Matagalpa y Jinotega (V REGIÓN); reportando ventas superiores a los C$ 6,000 (seis mil córdobas), en la comercialización de la riqueza culinaria nicaragüense.
Esta jornada incluyó actividades artísticas y culturales como presentaciones de bandas musicales, gimnasia rítmica, la elaboración del arroz aguado más grande, preparado por docentes y protagonistas del Centro Tecnológico Tomás Borge Martínez de San Isidro, que fue degustado por aproximadamente 4 mil visitantes al evento.
Asimismo, el domingo 03 de agosto, en El Almendro, Río San Juan las familias disfrutaron de la exhibición, degustación y dinamismo en el comercio que produjo este Festival que contó con la participación de cocineros de: San Carlos, San Juan de Nicaragua, El Castillo, Morrito y San Miguelito.
En esta ocasión, se generaron ventas aproximadas a C$ 8,000 (ocho mil córdobas), permitiéndoles a los protagonistas rescatar la gastronomía popular e identitaria de esta zona del País como “El Sopón de Arroz”, platillo que fue exhibido y comercializado.
Las autoridades locales de Matagalpa y Río San Juan, entregaron reconocimiento a protagonistas que participaron en el Festival de los Arroces, reconociendo su aporte por preservas las tradiciones que mantienen vivas las costumbres culinarias.
El próximo Festival de los Arroces se realizará en el Parque de Ferias de la Ciudad Creativa de Bluefields, el domingo 16 de Agosto con la participación de los 8 Municipios que conforman la Costa Caribe Norte.
