La manzanilla es un cultivo no tradicional con alto potencial de desarrollo. Este cultivo representa una fuente significativa de ingresos y desarrollo económico para las familias rurales. La producción de este rubro se desarrolla en municipios con condiciones climáticas y de suelo que favorecen el buen desarrollo de la planta. En el mercado nacional tiene una excelente demanda gracias a sus propiedades medicinales, y es comercializada principalmente en forma de planta o flor seca.
De acuerdo al monitoreo que realiza el Ministerio Agropecuario (MAG), se han cosechado 12,200 moños de manzanilla de media libra entre enero a julio 2025 en el municipio de San Nicolás departamento de Estelí.