El cultivo de Jengibre es una actividad agrícola que ha fortalecido la economía de pequeños productores. Este cultivo posee un alto potencial socioeconómico, tanto por su contribución de ingresos y empleos, como su creciente demanda en la industria alimenticia y farmacéutica.
De acuerdo al monitoreo que realiza el Ministerio Agropecuario, MAG, se reporta un acopio de 4,300 quintales de jengibre, entre enero y julio 2025, registrado en centros de acopio del municipio de Nueva Guinea de la Costa Caribe Sur.
El Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, a través de sus instituciones, continúa brindando asistencia técnica, acompañamiento productivo y fortalecimiento de capacidades a los actores involucrados en la cadena de valor del jengibre, promoviendo la transformación agroindustrial y la inserción competitiva de los productos nicaragüenses en los mercados especializados.
