En Nicaragua la hierbabuena es uno de los cultivos no tradicionales ampliamente utilizado por las familias en la gastronomía nacional gracias a su aroma y propiedades culinarias. La producción se realiza en pequeñas parcelas donde productores locales lo cultivan de forma artesanal. Su alta demanda en los mercados nacionales la convierten en una alternativa viable y sostenible para generar ingresos complementarios y fortalecer la seguridad alimentaria de las familias productoras.
El monitoreo que realiza el Ministerio Agropecuario (MAG), reporta una producción de 1.03 millones de moños/manojos de hierbabuena, cosechados de Enero - Agosto 2025, por familias de los municipios de Sébaco, León, Matagalpa, La Paz Centro, San José de Achuapa, San Nicolás, San Lucas, La Concepción, Nueva Guinea, entre otros municipios.
