Comerciantes y emprendedores protagonizan Festival Municipal del Maíz Xilonem 2025

Con la exposición de platos típicos elaborados a base de maíz y presentaciones artísticas, los emprendedores de los mercados y distritos de Managua protagonizaron el Festival Municipal del Maíz Xilonem 2025, en saludo a las fiestas patrias.

El evento fue desarrollado en el mercado Carlos Roberto Huembes de la capital y contó con la participación de grupos musicales y de bailes que amenizaron el festival.

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El vicealcalde de Managua, Enrique Armas, destacó el significativo rol que desempeñan los emprendedores y comerciantes con la elaboración de sus productos, logrando mantener vivas las tradiciones a través de la gastronomía.

“Siempre mantenemos vivas nuestras costumbres y tradiciones, recordar nuestros orígenes y la importancia del maíz en la vida de los nicaragüenses. Nuestros ancestros basaron su alimentación en el maíz y agradecemos a cada uno de los emprendedores por la elaboración de esos exquisitos platillos que forman parte de nuestra identidad”, añadió.

Durante el festival se entregaron certificados de reconocimiento y participación a los protagonistas, los que por muchos años se han dado a la tarea de mantener vivas esas recetas, las que muchas veces son heredades a través de las generaciones dentro de las familias.

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“Muy contenta de ser parte de este evento en el que estamos promoviendo nuestras tradiciones, el maíz ha estado por siempre en los hogares nicaragüenses, es un alimento importante para nosotros y en esta ocasión he traído nacatamales, un platillo muy nuestro, muy representativo. Agradezco a las autoridades porque siempre están resaltando el talento de las mujeres y el arte con el que elaboramos nuestras recetas”, concluyó Petronila Pérez, protagonista.