Con un colorido Festival Gastronómico y Artístico, los estudiantes del Instituto Público Maestro Gabriel conmemoraron este viernes los aniversarios de la Batalla de San Jacinto y la firma del Acta de Independencia de Centroamérica.
El director del centro educativo, licenciado Josué Villegas, destacó que los protagonistas de la jornada fueron los alumnos de décimo y undécimo grado, organizados en diez secciones, cada una representando a un departamento del país.
Durante la celebración, los estudiantes presentaron la riqueza cultural de cada región a través de su gastronomía, bailes folclóricos, trajes típicos y otras expresiones que reflejan la idiosincrasia y tradiciones nicaragüenses.
Entre los platillos elaborados se destacaron diversas preparaciones a base de maíz, junto con otras delicias propias de los departamentos representados.
Elliot Pérez, estudiante del instituto, junto a sus compañeros, tuvo a su cargo la representación del departamento de Chinandega, ubicado a 132 kilómetros al occidente de Managua. Presentaron platillos como pescado frito, sopa de queso, perrereque y bebidas típicas elaboradas con frutas.
Pérez recordó que Chinandega es conocida como “la ciudad de las naranjas”.
Por su parte, Valeria Massiel Rodríguez, del undécimo grado “D”, junto a su grupo, representó al departamento de Matagalpa, destacando tanto su gastronomía como su potencial turístico. Señaló que Matagalpa es uno de los departamentos más extensos del norte del país, lo que lo convierte en un importante destino turístico nacional.
Entre los platillos característicos que presentaron se encontraban el indio viejo, la güirila, los buñuelos y el café, todos emblemáticos de la región.
