Con la participación de más de 70 protagonistas de los sectores gastronómicos y artesanales de León, Carazo, Managua, Granada y la Costa Caribe Sur; se desarrollaron los festivales departamentales del Plan Especial Fiestas del Maíz Xilonen – Ferias y Festivales “Del Maíz, Nuestra Raíz” 2025.
Durante los días Sábado 20 y Domingo 21 de Septiembre, emprendedores de la economía creativa y familiar ofrecieron una variada muestra de platillos y bebidas tradicionales elaborados a base de maíz, entre ellos nacatamales, chicha, elotes cocidos, güirilas, atol agrio; entre otros, superando los C$120,000 (ciento veinte mil córdobas) en ventas, reflejando el dinamismo económico que generan estas celebraciones.
Más de 8 mil visitantes disfrutaron de un ambiente festivo con coloridos carnavales, elección de reinas del maíz, desfiles de carrozas, pasarelas de vestuarios confeccionados con derivados del grano, así como exposiciones de pintura y dibujo dedicadas a este alimento ancestral y motor de la cultura y creatividad nicaragüense.
Las festividades continuarán a nivel nacional, para este Viernes 26 de Septiembre, en el marco del Día Nacional del Maíz, la celebración principal se vivirá desde La Gran Milpa de Nicaragua, Jalapa, resaltando el valor del maíz como símbolo de identidad, tradición y unidad familiar.
Posteriormente, el Sábado 27 y Domingo 28 se llevarán a cabo Festivales Departamentales “Del Maíz, Nuestra Raíz” en Masaya, Chinandega, Nueva Segovia, Costa Caribe Norte, Matagalpa, Río San Juan y Rivas, fortaleciendo el orgullo y el compromiso del País con sus raíces.
