Nicaragua Diseña 2025 es creatividad y arte culinario

La Décima Duarta Edición de Nicaragua Diseña 2025 “Talento que conecta, Creatividad que transforma”, también es una plataforma que promueve y proyecta a los emprendimientos gastronómicos desarrollando su talento e innovación en el arte culinario para ofrecer a las familias nicaragüenses.

Este espacio lleno de emprendedores emergentes, pero también de protagonistas consolidados con sus negocios, es una oportunidad para descubrir y visibilizar aún más esas marcas que buscan conectar y transformar con su público y comunidades.

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En el arte culinario, las propuestas presentes en el Food Court son de emprendedores nacionales y extranjeros que, a través de sus sabores, aromas y creatividad, están conquistando el paladar de los nicaragüenses.

Uno de estos emprendimientos que ha conquistado a los comensales son las pupusas de La Casa de Mamá Toña, con puro sabor cuscatleco, y que participa por cuarta ocasión en Nicaragua Diseña.

Marcela Ramos, de Pupusas Mamá Toña, expresó que participar en ND para ellos significa innovación que los saca del confort en todos los sentidos, desde cómo decorar un stand, manejo de redes sociales e innovar en el menú con nuevos tamaños y sabores.

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Y en esta edición han innovado incorporando a su menú tres sabores de pupusas conocidas como las ‘súper pupusas’ que tienen el doble de tamaño de las convencionales.

Estos nuevos sabores son: La Súper Porky, a base de embutidos, lleva chorizo criollo, argentino, salami, pepperoni jamón, queso y chicharrón; la Súper Chilosa lleva chile jalapeño, chipotle, habanero y queso y la Súper Suprema Loca que lleva de todos los ingredientes como queso, frijoles, chicharrón, pollo, jalapeño y chorizos.

“Nicaragua Diseña, siento que es la plataforma más completa, porque te dan master class de todo, te piden un portafolio para entrar y te acompañan para hacerlo, atención al cliente. Nosotros hemos tenido un antes y un después de cada Nicaragua Diseña; en cada edición se aprende un poco más. Nos ha ayudado al cien por ciento”, afirmó Ramos.

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Desde el municipio de El Coral, departamento de Chontales, dijo presente en esta plataforma Coral Coffee, un emprendimiento que ofrece una variedad de bebidas a base de café 100% nicaragüense, así como deliciosos postres y comidas.

La joven Katherin Matamoros, propietaria de Coral Coffee, manifestó que es la segunda ocasión que participa en Nicaragua Diseña.

“Nos parece una experiencia enriquecedora, que aparte que promueve nuestra marca, nos da visibilidad y podemos experimentar y aprender mucho del rubro de la cafetería y también conocer un poco más de cómo se visualizan estos temas de la moda”, señaló.

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Matamoros compartió que en la edición anterior apenas tenían 6 meses de haber abierto, “Nicaragua Diseña es un espacio para inspirar, fomentar la creatividad, la innovación y es tanto para pequeños como para grandes negocios”, apuntó.

Esta joven emprendedora insta a los emprendedores a “no tener miedo, así como nosotros nos decidimos a participar, que vengan, que se atrevan y lo podrán lograr”.

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De igual manera, Viviana Montoya, de origen colombiano, está presente por primera vez en Nicaragua Diseña. Con su emprendimiento Sabores de Colombia, compartió que la experiencia ha sido maravillosa porque les ha permitido traer los platillos tradicionales antioqueños como las arepas rellenas, empanadas, pasteles de pollos, chorizos artesanales, entre otros.

“Estamos encantados de haber participado en esta plataforma y agradezco enormemente a todos los que de una u otra manera nos dijeron ‘sí tienen que estar’, porque hemos visto que a través de esta plataforma nos hemos dado a conocer en las redes sociales, en los medios de comunicación”, dijo Montoya.

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“Honestamente, a ojos cerrados, a todo el que quiera participar, yo les digo que sí, porque esta plataforma es bastante completa, no solo por la participación, sobre todo por la preparación que hay desde antes con los encuentros que nos ayudan a crecer como emprendedores. Nos sentimos súper felices de haber estado aquí, es más que una bendición”, añadió.