El Ministerio para la Promoción de Emprendimientos desarrolló a nivel nacional asesorías especializadas sobre el uso de aditivos e insumos naturales, dirigidas a emprendedores de vinos artesanales. Estas acciones tienen como propósito fortalecer la calidad y competitividad de sus productos mediante el uso de herramientas científicas y sensoriales (olor, gusto y sabor) que integren técnica, identidad y cumplimiento de normas de calidad e inocuidad.
Los participantes comprendieron cómo los aditivos naturales pueden ser aliados estratégicos para mejorar sus vinos, siempre que se apliquen con conocimiento técnico y preservando la autenticidad del producto.
Con esta iniciativa reafirmamos nuestro compromiso con los emprendimientos, impulsando la creación de productos con valor agregado, naturales y promoviendo la mejora continua de procesos y la innovación orientada a una producción más eficiente y con oportunidades de mercado.
