El acopio de cacao, como uno de los eslabones estratégicos dentro de la cadena de valor del subsector cacaotero, ha constituido un mecanismo clave para el fortalecimiento tanto de la actividad productiva como de la comercialización. En Nicaragua, este proceso ha generado nuevas oportunidades de ingresos y diversificación económica para las Familias, contribuyendo a la dinamización de la economía local y al incremento de la competitividad agroindustrial.
Desde el monitoreo que realiza el Ministerio Agropecuario, MAG, entre los meses de Enero a Noviembre 2025, se reporta un acopio de 216,300 quintales de cacao seco fermentado, registrado en cooperativas, empresas y establecimientos de distribución ubicados en los Departamentos de Matagalpa, Chontales, Jinotega, Costa Caribe Sur, Costa Caribe Norte, Rivas y Río San Juan.
