La producción de pipián en Nicaragua se desarrolla principalmente a pequeña escala, impulsada por familias productoras que lo integran como una alternativa de diversificación agropecuaria en sus unidades de producción. Esta actividad contribuye a generar ingresos adicionales y a mejorar las condiciones de vida en las zonas rurales.
De acuerdo al monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario (MAG), se informa una producción de 63.600 unidades de pipián, para este mes de enero 2026, cultivadas en las principales zonas productivas de los municipios de Ciudad Darío, Terrabona, Nandaime, Sébaco, Matagalpa y Tisma.
