El Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), desde la Finca de Innovación Antonio Menocal, Municipio de Altagracia en la Isla de Ometepe, Rivas, desarrolló el encuentro con productores sobre alternativa de alimentación para mejorar la producción de carne porcina.
Esta alternativa consiste en el uso de forrajes con marango como suplemento en la alimentación para incrementar el rendimiento de carne hasta en un 20%.
El uso de marango mejora la calidad de carne, la absorción de nutrientes, posee alto contenido de proteínas y reduce costos debido a que es una planta de rápido crecimiento y buena adaptación.
