El olor de las comidas tradicionales de Cuaresma, en el sector de los comedores en el mercado Roberto Huembes, te invitan a probar el sabor de estas delicias muy demandadas por los comensales, principalmente en esta época.
Sopa de queso (rosquillas), pinol de iguana, pescado frito, arroz con pescado (gaspar) o sopa de mariscos son parte de las comidas que se ofrecen en este centro de compras.
Paola Rayo, de Comedor Rayito, manifestó que la población no pierde la tradición de consumir las comidas de Cuaresma y siempre llegan a degustar a este mercado.
“Los precios siempre son módicos, el pinol de iguana lo tenemos a 200 córdobas, la sopa de queso a 150 y el pescado frito, según el tamaño que pida el cliente, varían”, afirmó.
Asimismo, María Elieth Rodríguez, de Comedor Lucy, indicó que las personas buscan bastante las sopas y el pescado frito, más en estos días, cuando hay un respeto de la tradición en no consumir carnes.
“La gente viene aquí a consumir porque les gusta la sazón. Vienen un día a probar y luego vuelven a venir. En mi caso, la sopa que hago le echo leche, mantequilla, crema, bastante queso, su huevo y otro secretito”, señaló.
En este sector de comidas, la hora del almuerzo los días viernes, sábado y domingo, se llena de voces femeninas ofreciendo las "delicias cuaresmeñas", convidando a la clientela a sentarse a la mesa y hacer su pedido.
Yara Mercado, es una nicaragüense que reside fuera del país y en su visita a familiares, ha aprovechado pasar por el mercado para degustar una sopa de queso.
“Soy 100 por ciento nica y venimos a probar la deliciosa sopa de queso ya que está la temporada y Nicaragua cuenta con la gastronomía más rica de Centroamérica. Aunque estemos en otro país no hay como la sazón nica”, resaltó.
Igualmente, Guillermo Centeno expresó que en esta época le gustan estas comidas que preparan en este centro de compras capitalino.
“Yo ahorita compré pinol de iguana, que tiene un buen sabor, pero también me gusta la sopa de rosquillas y el arroz con gaspar”, compartió.
