El Beneficiado seco es el último eslabón de la cadena productiva donde se asegura y conserva la calidad del café, lo que garantiza los estándares para el mercado. Este grano precioso no solo es un producto de exportación, sino también un pilar del desarrollo económico, social y cultural del país como resultado del trabajo coordinado entre productores, cooperativas y el acompañamiento de las instituciones gubernamentales.
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De acuerdo, al monitoreo que realiza el Ministerio Agropecuario (MAG), informa avance de acopio de 3.4 millones de quintales de café arábiga oreado al mes de febrero 2026. Este acopio lo registran beneficios secos en las zonas productivas de Matagalpa, Nueva Segovia, Madriz, Boaco, Estelí y Jinotega.
