Emprendedores a nivel nacional, participaron en la primera sesión sobre tecnología aplicada a la Chocolatería Artesanal; un espacio formativo orientado a fortalecer el procesamiento del cacao, abordando etapas clave como tostado, molido, conchado y temperado, junto al uso de equipos especializados para obtener pasta de alta calidad, combinando tradición e innovación.
Durante la jornada se impulsó el intercambio de conocimientos para mejorar la productividad, eficiencia y control de calidad, facilitando la estandarización de procesos y la generación de mayor valor agregado; como parte de la práctica, se elaboraron tabletas de chocolate blanco, oscuro y con menta.
El Gobierno Sandinista reafirma su compromiso con el desarrollo de los emprendimientos mediante el Ministerio para la Promoción de Emprendimiento, que brinda formación gratuita y acompañamiento técnico permanente. Súmate a este proceso de transformación productiva visitando la sede central o las delegaciones en todo el país.
