El cultivo de pipián es una alternativa rentable y sostenible. Se caracteriza por su baja inversión y ciclo corto que se adapta fácilmente a sistemas de asocio. Su alta demanda nacional asegura la rentabilidad y la mejora de los ingresos para las Familias Productoras.
El monitoreo que realiza el Ministerio Agropecuario (MAG), reporta una producción de 164,800 unidades de pipián en el Mes de Abril 2026, cosechados por Familias Productoras de los Departamentos de Matagalpa, Jinotega y Estelí.
