Buenas prácticas productivas en Sébaco fortalecen Seguridad Alimentaria en Nicaragua

En el municipio de Sébaco, en Matagalpa , la producción de alimentos se ha diversificado. En la actualidad la siembra y cosecha de arroz sigue siendo el principal rubro , pero los productores están apostando por otros que les permite mantenerse cosechando todo el año.

El maíz en sus distintas variedades y verduras como el pipián, el calabacín y los calabacines, están alcanzando niveles altos de producción en esta zona ubicada en el corredor seco , lo que mantiene con buenas expectativas a los productores.

• Estudiantes participantes en jornada tecnológica rindiendo homenaje al General Sandino

Esto resultados positivos tiene varias explicaciones; los productores están logrado producir más y mejor gracias a las permanentes capacitaciones que reciben de las entidades que integran el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio , el buen estado de los caminos y carreteras que les permite reducir gastos en el traslado de sus cosechas a los mercados locales, obtener mejores precios, buenas prácticas ecológicas y la tenacidad con la que trabajan la tierra .

El productor arrocero, Lester Palacios Valle, reconoce que los desafíos del cambio climático, les ha llevado a reinventarse, adaptarse y ser resiliente. Eso hace que sean más conscientes en el paso que van a dar y en su caso particular lo ha llevado a incursionar en la producción de pipián.

"Llevo dos años y los resultados han sido satisfactorios. Seguimos produciendo arroz y añadimos nuevos rubros, se adoptan nuevas tecnologías, nuevos métodos y hemos aprendido a enfrentar los desafíos que representa la variabilidad del clima en esta zona seca del país", dice Palacios.

• UNA celebra segunda noche de rodeo profesional

En el verano utilizan el método de goteo, la cosecha de agua y ahora que el invierno está por iniciar, las expectativas son enormes. Este productor ha diversificado sus rubros de producir arroz y cebolla, ha incursionado en hortalizas como chiltomas, tomates, plantas frutales y las cucurbitáceas como son los pipianes, sandías, melones, pepinos y ayotes.

“Las cosechas de cucurbitáceas han tenido buen rendimiento, estamos cosechando más de 300 docenas diarias de pipián, ya llevamos ocho cortes y llevamos 2.400 docenas, esto es un excelente rendimiento, tenemos un buen material genético que nos da buen resultado”, detalló.

Reconoce que esperan con ansias las primeras lluvias para sembrar y aumentar la producción. Con el régimen de lluvia establecido también reducen sus costos de energía, de herramientas y del uso de tecnología.

• Juventud Heroica de Todos los Tiempos entrega moderna pista General Miguel Ángel Ortez y Guillén 

“Siempre la entrada del invierno los productores lo esperamos con ansia. Como decimos, las lluvias las esperamos como agua de mayo, la recibimos con mucha esperanza y aunque quizás no sea muy buena, siempre la lluvia es una bendición”, expresó.

Dentro de la preparación que hacen de las tierras productivas, Lester comentó que las entidades del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, han entregado semillas resistentes a la sequía, hacen un buen drenaje para el paso de las correntías y evitar que las cosechas se pierdan con inundaciones.

“Queremos agradecer al gobierno que con sus entidades de producción nos han dado asesoramiento, nos han acompañado y tenemos muy buena relación. Hemos tenido buenas experiencias de rendimiento y siempre nos preparamos para superar lo que hicimos el año pasado, en base a eso nos preparamos y por eso tenemos buenas expectativas cada vez que entre el invierno”, comentó Lester que heredó el amor por la tierra de su padre Juan Francisco Palacios, un reconocido productor arrocero.

• Inauguran EXPOPYME Nicaragua 2026, espacio de proyección comercial 

A cuatro kilómetros donde estaba este productor, el pequeño agricultor Justo Reyes Pérez, se dedicaba a limpiar de maleza su maizal en su propiedad “El Paso Real”, lo sembró en una área de cuatro manzanas, la producción de las mazorcas ya está comprometida con los comedores populares que ofertan las sabrosas güirilas, un alimento a base de maíz de gran consumo en esta región del norte del país.

“Yo siembro cinco manzanas de arroz y tengo cuatro manzanas de maíz, además siembro cebollitas, frijoles, todo el año nos mantenemos sembrando, nos mantenemos ocupados. Por ejemplo, ese elote ya va a estar (para cortarse) y dentro de poco no los comemos en güirilas ahí por Las Tunas”, subraya don Justo.

De los productores con los conversamos, fue el único que nos mencionó que los insumos para producir tienen un costo mayor, pero igual esto lo recompensa con la disminución de las tarifas que cobran los transportistas para sacar la producción.

• Inauguran EXPOPYME Nicaragua 2026, espacio de proyección comercial 

“La producción siempre está buena, a pesar que los insumos subieron de precios, hay que saber producir, siempre se gana, hay que adaptarse al clima. Yo soy productor viejo tengo más de 60 años de trabajar la tierra y he venido aprendiendo, en algunas ocasiones nos va mal, en otras nos va bien y ahí vamos, el secreto es no rendirse, todo el tiempo producimos, en invierno y verano, no podemos pararnos y entre más producimos todos, los mercados están abastecidos, hay abundancia”, sostuvo.

Don Justo con su trabajo ha aportado al país buenos profesionales, tiene 4 hijos, dos de ellos estudiaron agronomía, sus hijas se dedicaron a otras profesiones como administración de empresas. Cada mañana se pone sus botas de hule, agarra su machete y su rastrillo para irse a su parcela. Regresa a tomar merienda a las 11, descansa y nuevamente a las 1 de la tarde vuelve a trabajar la tierra.

La alfabetización le dio luces

Él aprendió a leer y escribir cuando la Revolución Sandinista gestó una de las mayores epopeyas educativas, la Campaña Nacional de Alfabetización. “Yo aprendí a leer y escribir en esa campaña de alfabetización, a mí me enseñaron, eso lo agradezco al Comandante Daniel, gracias a ese yo pude educar a mis hijos, ahora ellos son profesionales, son agrónomos, administradores de empresas, yo me quede aquí trabajando la tierra”.

• Expo Pyme 2026 abrirá sus puertas con 141 emprendimientos y una agenda llena de innovación

Justo reconoce que las nuevas generaciones tienen muchas bendiciones porque la “Revolución ha construido escuelas, universidades y por eso los chavalos tienen bastante oportunidades, cuando yo era joven no sabíamos ni leer, pero la revolución lo cambio”.

Con machete en mano, con su frente sudada por el ardiente sol que cae en Sébaco, don Justo dice que la lluvia es la bendición del productor, porque “la lluvia da todo, mata las plagas, da fertilizante y eso nos alegra a nosotros porque ahorramos en gastos de insumos, de insecticidas”.

• Cafés de Nueva Segovia destacan en la XXII edición de la “Taza de la Excelencia Nicaragua 2026”

“El Comandante Daniel y la Compañera Rosario se preocupan por su pueblo, ellos han construidos carreteras, puentes, escuelas, hospitales, fíjense ustedes la Costa Atlántica estaba olvidada y vean ahora, solo al entrar este gobierno, ahora la costa tiene dos hermosas carreteras”, dijo Justo, residente en la comarca Río Nuevo Número 2.

Producen en verano

En Sébaco se apuesta por la producción de rubros no tradicionales como el calabacín y el zucchinis, dos verduras del género cucurbitáceas, están en plena cosecha, igual que otros productores han adaptado su metodología de siembra. 

Don Vicente Jarquín de 74 años es propietario de la Finca Río Viejo, ahí viven con sus dos hijas y nietos, todos trabajan la tierra, de eso viven, la Madre Tierra les da todo y por eso ellos la cuidan ante las inclemencias del clima. En esta finca se produce maíz, leche, queso y se apuesta fuertemente por las verduras y hortalizas.

• Asamblea Nacional sesionará este domingo en Casa Natal de Sandino

La producción de calabacín y zucchinis, ya la tienen comprometida, una cadena de supermercados les compra toda la producción de estos dos productos, al igual que otros procesos, adquieren la semillas, preparan la tierra y con sistema de goteo preparan las plantas, la floración se da dos meses después de haber sembrado la semilla.

“Se produce en cualquier época del año, pero es mejor en verano porque ninguna fruta se daña, se recupera el 100 % de la fruta. En el invierno se pueden dañar, hay que tener buena filtración en los suelos, el producto es bueno, lo iniciamos a producir y en 60 días ya comienza a florecer, es un alimento con muchas propiedades nutritivas”, refiere Vicente.

• Familias del barrio Juan Emilio Menocal protegidas contra el dengue

Nicaragua en los últimos 19 años gracias al incentivo y las políticas agropecuarias impulsadas por el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, no solamente ha logrado garantizar la seguridad alimentaria para el pueblo nicaragüense, también ha aumentado la exportación hacia otras naciones, eso permite bienestar y derrotar la pobreza. Los ejemplos de los productores aquí mencionados, es una muestra clara que con buenas prácticas ambientales, es posible estos resultados, sino que lo creen busquen a don Lester, a don Justo y don Vicente , tres productores muy reconocidos en Sébaco .