Nicaragua se consolida como el principal productor de carne bovina en Centroamérica con exportaciones que abastecen a más de 18 países. Este sector impulsa un desarrollo económico sostenido mediante la modernización de las técnicas para la crianza y engorde de ganado, cumpliendo con estándares internacionales de calidad e inocuidad que garantizan el abastecimiento interno y fortalecen la competitividad del país.
El monitoreo del Ministerio Agropecuario (MAG), informa que se han producido 142.6 millones de libras de carne bovina al mes de abril 2026, en mataderos industriales, rastros y matarifes individuales a nivel nacional. Esta producción ha garantizado el abastecimiento nacional y los volúmenes para la exportación.
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