Como una restitución de derechos, los niños y niñas que acudan al Hospital Pediátrico Coro de Ángeles, recientemente inaugurado por el Buen Gobierno Sandinista en la ciudad de Estelí, tienen garantizada una atención integral con calidad y calidez.
El centro hospitalario cuenta con personal altamente capacitado en los diferentes espacios y áreas de atención, que tienen como Patología y Servicios Generales que atienden el área de cocina, donde se prepara un menú balanceado para los niños que ingresan a la unidad.
En el caso de la preparación y manipulación de los alimentos, el área de cocina cuenta con un personal que incluye cocinera, ayudantes de cocina, lavatrastes y personal que distribuye la comida en las salas. Además de todos los utensilios industrializados necesarios para la cocción de los alimentos y repartir las comidas y bebidas.
La nutricionista Michel Torres indicó que están trabajando de manera integral, desde los pacientes niños hasta los acompañantes, a quienes se les brindará alimentación.
"En relación a los niños, la dieta está orientada a las distintas patologías y entre las más comunes están las que tienen más complicaciones, como los niños que tienen hipertensión, los nefrológicos, los pacientes oncológicos", dijo Torres.
Los alimentos que se dan a los pacientes son preparados con poco aceite, sal y con condimentos naturales, "porque la nutrición es un cuidado alterno a lo que los médicos colegas les dan a los niños", aseguró.
En ese sentido, la dieta incluye verduras de agua y normales, ensaladas, carbohidratos y proteínas.
Además de los niños, se cuenta con un menú para sus acompañantes, principalmente de aquellos que vengan de zonas lejanas, y también para el personal médico.
La compañera Reyna Gabriela Pérez, responsable de Servicios Generales del Hospital Coro de Ángeles, manifestó que en esta cocina se garantiza que los alimentos tengan buena manipulación por parte de un personal altamente capacitado.
Asimismo, esta área vela por la limpieza y seguridad a nivel general del hospital, garantizando higiene y confort a las familias y pacientes.
Diagnósticos oportunos
El Hospital Pediátrico también cuenta con una unidad donde se realizan estudios clínicos para diagnosticar diferentes patologías en pacientitos, brindando seguridad a las familias de que sus hijos serán bien atendidos.
La doctora Sofía Vivas Moncada, patóloga del hospital, mencionó que consiste en un proceso que se realiza a un tejido para poder tenerlo en una lámina y determinar si hay o no anomalías en un órgano y que pueda recibir un tratamiento oportuno. "El diagnóstico temprano puede salvar vidas", afirmó.
"Nosotros aquí vamos a tener la capacidad de realizar tanto el diagnóstico de las células como el de los tejidos, pues tenemos todos los equipos, como procesadores de tejidos, que nos permiten trabajar y tenerlos para poder diagnosticar", aseguró Vivas.
