Desde La Casa de los Pueblos, representados por el Ministerio de Salud (MINSA) y el Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA), continuamos por segundo día en la “12ª Asamblea Ordinaria de la Red Interamericana de Laboratorios de Análisis de Alimentos (RILAA)” para evaluar los planes de acción y definir estrategias en el ámbito de laboratorios de análisis de alimentos para la Región de las Américas y el Caribe, para el bienio 2027-2028.
Esta Red de Laboratorios, tiene el propósito de avanzar en el fortalecimiento del análisis de alimentos, promoviendo la garantía de inocuidad y calidad en los mismos, protegiendo de esta manera la salud pública.
En esta Asamblea, participan 38 delegados de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Paraguay, Perú, Uruguay, Venezuela, Nicaragua y expertos de la OMS y OPS de Francia y España, quienes comparten sus experiencias sobre métodos de evaluación, sistemas de control de calidad para fortalecer la seguridad alimentaria, análisis de alimentos, aplicación de normas internacionales, vigilancia sanitaria y nuevas capacidades técnicas y científicas que nos permitirán continuar fortaleciendo los laboratorios de alimentos de los Países Miembros de esta Asamblea.
En este segundo día se continuará con presentaciones de técnicos especializados y en horas de la tarde las Delegaciones participantes visitarán el Laboratorio Central del IPSA para el Diagnóstico Veterinario y Microbiología de los Alimentos.
