El parque central del municipio de Corinto será el escenario de la Feria Gastronómica del Mar Tere Arana In Memoriam, que por décimo octavo año consecutivo presentará una variedad de platillos elaborados a base de productos marinos para deleite de la familias nicaragüenses y los visitantes extranjeros.
Los días 26 y 27 de abril se llevará a cabo este evento que surgió hace 18 años con el fin de recaudar fondos para el sostenimiento de los programas sociales que ejecuta la iglesia católica en esta zona del país, tales como la casa del adulto mayor, el comedor infantil, el taller de costura y el colegio parroquial, entre otros.
El Padre Eduardo José Carrillo, cura párroco de la iglesia Santo Tomás Apóstol de Corinto, manifestó que la Feria será inaugurada a las 9:00 de la mañana del sábado 26 y durante la noche de ese mismo día se realizará una velada cultural, que contará con la participación del Ballet Folclórico de Ronald Abud Vivas, que hará una presentación en honor a la canonización de Juan XXIII y Juan Pablo II.
El padre Erving López, Vicario de la Parroquia Santo Tomás Apóstol y coordinador de la Feria Gastronómica detalló que se elaborarán más de 100 platillos de productos del mar como coctel de conchas, ceviches, pescado frito, sopa de mariscos, ensaladas, chuletas, salpicón, arroz con camarones, camarones empanizados y al ajillo, mismos que tendrá un precio accesible para la población que visite la Feria durante los días.
