Este Sábado, 15 de Agosto, desde la Plaza Gastronómica Nagrandana de la Ciudad Creativa de Nagarote “Tierra del Quesillo”, se realizó el lanzamiento nacional de los Festivales de Quesillos y Refrescos Nicaragüenses 2026, una celebración de la identidad culinaria, las raíces populares y la riqueza de la gastronomía tradicional de nuestro país.
El acto inició con las palabras de bienvenida del Compañero Juan Gabriel Hernández Rocha, Alcalde de la Ciudad Creativa de Nagarote, quien destacó la alegría de recibir este lanzamiento nacional en la ciudad reconocida por su tradición quesillera, resaltando el orgullo de las familias nagaroteñas por preservar y proyectar una tradición gastronómica construida durante generaciones.
Durante la actividad, el Compañero Luis Morales Alonso, Co-Secretario de Economía Creativa, Innovadora y Emprendedora de la Presidencia, extendió un saludo y reconocimiento a las tradicionales artesanas del quesillo de la Ciudad Creativa de Nagarote, quienes acompañaron este lanzamiento y recibieron un reconocimiento por parte de la Comisión Nacional de Economía Creativa y la Alcaldía Municipal de Nagarote, en homenaje a su trayectoria, dedicación y aporte a la preservación de nuestra cultura gastronómica.
El Compañero Luis Morales Alonso presentó el calendario de los Festivales de Quesillos y Refrescos Nicaragüenses 2026, que inició este Sábado, 15 de agosto en Nagarote, y continuará el 22 de agosto en Nueva Guinea y Managua; el 23 de Agosto en La Paz Centro; el 28 de Agosto en Boaco, y el 29 de Agosto en Santo Tomás, Chontales.
En este sentido, resaltó el papel de la Comisión Nacional de Economía Creativa en la promoción de nuestra gastronomía tradicional y popular, fortaleciendo espacios para que los protagonistas de este sector puedan compartir sus saberes, sabores y emprendimientos, y continuar proyectando la diversidad culinaria de Nicaragua.
Los Festivales de Quesillos y Refrescos Nicaragüenses 2026 se desarrollarán durante el mes de agosto, recorriendo ciudades y municipios donde estas expresiones gastronómicas poseen un importante arraigo cultural. La programación contempla actividades en Nagarote, Managua, La Paz Centro, Nueva Guinea, Boaco y Santo Tomás, Chontales, reuniendo a familias, emprendedores, artesanas y protagonistas de nuestra gastronomía tradicional.
El lanzamiento contó con la participación del Compañero José Ramón Sarria Morales, Secretario Político Departamental del FSLN – León; la Compañera Mara Stotti, Co-Directora del Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR); la Compañera Darling Hernández, Ministra de la Juventud; la Compañera Fátima Cáceres Santamaría, Responsable de la Dirección General de Promoción, Ferias y Eventos Comerciales del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos; y la Compañera Yessica Peña, en representación de la Procuraduría para las Municipalidades.
Como parte de este lanzamiento nacional, la Ciudad Creativa de Nagarote realizó la Quesillada Más Grande de Nicaragua, con la elaboración de 15 mil quesillos, preparados uno a uno por las talentosas artesanas nagaroteñas. Esta jornada representó una muestra del trabajo laborioso, la creatividad y el compromiso de las mujeres protagonistas que mantienen viva esta tradición gastronómica y la transmiten de generación en generación.
