Vigorón mixto de Tipitapa representará dignamente a Managua

El tipitapeño Rubén Isaac Maveno Téllez, con su vigorón mixto, fue el ganador del primer lugar de la VII Edición del Festival Departamental Gastronómico "Patria Bendita", celebrado en el municipio de Mateare y estará representando a Managua en la etapa nacional.

Con el apoyo de las alcaldías municipales del Poder Ciudadano y el Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), en un ambiente festivo y lleno de olores y sabores, se eligió a los ganadores de los tres primeros lugares.

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Maveno Téllez agradeció al Buen Gobierno porque impulsa la cultura y gastronomía de los municipios. “Me siento alegre porque seguimos participando e impulsando nuestra gastronomía para que se dé a conocer no solo en Nicaragua, sino fuera de nuestras fronteras”, dijo el protagonista.

Para Rubén, esta es la tercera vez que participa en un concurso gastronómico y la primera ocasión en que logra ganar.

En este festival participaron emprendedores gastronómicos de los diferentes municipios del departamento de Managua, quienes elaboraron y expusieron diversas comidas típicas, como vigorón, chancho con yuca, baho, indio viejo, asados, entre otros.

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El segundo lugar fue para la emprendedora Martha Celia Escobar García, del municipio de Ciudad Sandino, quien elaboró un baho tradicional y en tercero quedó Villa El Carmen, cuya ganadora fue la protagonista Maritza del Socorro Rosales Silva.

La compañera Martha Baltodano, delegada departamental de INTUR en Managua, señaló que los ganadores recibieron premios de C$7.000, C$5.000 y C$3.000, respectivamente.

“Estos festivales gastronómicos no solamente se realizan por el comer rico, sino que se han convertido en un motor clave para el desarrollo turístico local”, expuso.

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Los parámetros evaluados en los platillos fueron el sabor, color y textura de las comidas, la historia de la receta y presentación y preparación de la misma con elementos tradicionales.

Pedro Pablo Castillo, coordinador departamental de Economía Creativa, mencionó que esta es una estrategia que responde a una orientación de los Copresidentes que han insistido en la promoción cultural desde la gastronomía con las recetas ancestrales.

“Es un espacio para las familias, para la recreación y el esparcimiento, de la alegría de vivir en paz, y sobre todo celebrando las Fiestas Patrias que se avecinan”, afirmó.

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Este evento es característico de la promoción del arte, la cultura y el talento de la juventud nicaragüense a través de las presentaciones artísticas que cada casa de cultura de los municipios puso en escena.

La etapa nacional del Festival será el 5 de septiembre en el municipio de Ocotal, Nueva Segovia.