El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional (GRUN), a través del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, realizó este miércoles el lanzamiento del Concurso Nacional de Dulcería Tradicional "Orgullo que endulza a Nicaragua".
Este evento reconoce el trabajo de hombres y mujeres que se han dedicado por años a mantener esta tradición.
La etapa de inscripciones es del 7 al 23 de octubre. Se elegirá a un protagonista por cada departamento y región autónoma. La gran final se realizará el 7 de noviembre en Chinandega.
Frania Peralta, del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos explicó que este concurso "viene a reconocer el talento de las familias nicaragüenses, hombres y mujeres que durante años han preservado esta importante tradición de nuestras dulcerías y que a través de este concurso vamos a dar a conocer dónde está el mejor dulce de Nicaragua".
Asimismo, el evento mostrará "cómo las familias se están preparando para todas las fiestas que se acercan, hablamos de noviembre, diciembre, donde compartimos dulces tradicionales en fiestas, en la Purísima y en diferentes eventos".
Compartiendo los sabores
Humberto González, secretario ejecutivo de Economía Creativa y Naranja de la Presidencia de la República, indicó que uno de los objetivos es visibilizar, promover y reconocer a los emprendedores de la dulcería tradicional.
"Queremos celebrar a través de este concurso la identidad de nuestra cultura, pero también la gastronomía, la receta, la herencia intergeneracional que también se convierte en arte, parte de la laboriosidad de nuestro pueblo y genera prosperidad. Masaya se caracteriza por representar un corazón latente de la creatividad de nuestro pueblo, de nuestra identidad; es el epicentro donde las manos de nuestras familias transforman cualquier materia prima", resumió González.
Detrás de cada dulce hay tradición
La alcaldesa de Masaya, Janina Noguera, resaltó que las familias de Masaya "son emprendedoras que con sus manos laboriosas han rescatado las recetas de sus antepasados, de sus abuelitos, y cada receta refleja un sabor y un saber de la cultura. Nosotros como masayas nos sentimos muy orgullosos por nuestros emprendedores porque han llegado a nivel nacional e internacional".
Los interesados pueden inscribirse en la delegación del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos. Se evaluará la calidad, identidad, presentación, sabor, valor agregado y potencial comercial. También, a los finalistas se les reforzará con capacitaciones, evaluaciones, análisis de negocio para potenciar su negocio.
Los ganadores de este concurso recibirá estos premios:
- 35.000 córdobas el primer lugar.
- 25.000 córdobas el segundo lugar.
- 15.000 córdobas el tercer lugar.
