Desde la ciudad de Chinandega, el Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, en articulación con el Instituto Nacional Técnico y Tecnológico (INATEC) y la Procuraduría para las Municipalidades, realizó el Concurso Nacional de Dulcería Tradicional. Este evento contó con la participación de 17 protagonistas provenientes de Boaco, Carazo, Chinandega, Granada, Estelí, Masaya, Matagalpa, Río San Juan, Managua, Nueva Segovia, RACCS, Rivas y Zelaya Central, quienes compartieron sus creaciones y conocimientos, resaltando la riqueza de nuestros sabores, tradiciones e identidad cultural.
Durante el certamen, los participantes exhibieron una amplia variedad de dulces tradicionales, donde destacaron la calidad, la creatividad y la excelente presentación de sus productos, así como el valor de las recetas transmitidas de generación en generación.
El jurado evaluó las propuestas tomando en cuenta criterios fundamentales como la identidad cultural, la preservación de saberes, la calidad, el sabor, la presentación, la higiene, el uso de materias primas nacionales y la estructura de costos. De esta manera, se reconoció el talento, la innovación y la dedicación de las familias emprendedoras.
Ganadores del Concurso Nacional de Dulcería Tradicional :
- Primer lugar : Itzy Vásquez Molina, de Nueva Segovia, con cinco variedades de dulces tradicionales; recibió un premio de C$35,000.00.
- Segundo lugar : Guadalupe del Socorro Mejía, de Chinandega, con cinco variedades de dulces tradicionales; recibió un premio de C$25,000.00.
- Tercer lugar : Junior José Espinoza, de Estelí, con caramelos rayados en diferentes diseños; recibió un premio de C$15,000.00.
Con estas iniciativas, el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional promueve el rescate y la preservación de las tradiciones nicaragüenses, fortalece las capacidades de los emprendimientos y genera oportunidades para las familias, reconociendo el valor de nuestros saberes ancestrales y la creatividad como motores clave de la economía familiar.
