Un 6% de crecimiento experimentará el sector de porcicultores de Nicaragua en 2014, proyectó este sector tras sostener una reunión la mañana de este jueves con el Gabinete de Producción, Consumo y Comercio.
En 2013 este sector produjo entre 19 y 20 millones de libras de carne de cerdo, y para este año se proyecta superar los 26 millones, detalló Zacarías Mondragón, Gerente Propietario de Industrias Delmor.
El porcicultor expuso que durante esta reunión con autoridades de Gobierno se planteó sobre la necesidad que la industria porcina pueda acceder a otros mercados.
“Creemos que es una reunión bastante propositiva, armoniosa y saludable, porque vemos que en esta alianza con el Gobierno y empresarios privados, nosotros estamos siendo tomados en cuenta”, valoró Zacarías.
Aseguró que pese a la posible instalación moderada del fenómeno climatológico El Niño, tanto los productores como el Gobierno prevén que la producción porcina se mantendrá estable.
“Se va a mantener producción de cerdo, no se va a bajar; además, pese a El Niño, el precio (de la carne de cerdo) no va a aumentar, más bien la tendencia es que tiende a bajar; y por eso hay que buscar cómo frenar el sector especulativo”, señaló.
Destacó que el Gobierno de Nicaragua aprobó un contingente de 1 mil 900 toneladas métricas de carne (de cerdo), para ser importadas desde Estados Unidos, lo que evidentemente contribuirá a equilibrar la demanda.
Por su parte, Antonio Sujo, Gerente General de Mataderos Cacique, explicó que este sector de porcicultores viene creciendo rápidamente en el país; logrando incluso incursionar en las exportaciones a nivel de la región centroamericana.
“El Gobierno (Sandinista) ha ayudado en cosas muy importantes, entre ellas erradicar el cólera porcino en mayo 2011; si no hubiéramos hecho esto, el país no hubiera podido exportar”, anotó.
Sujo destacó que el Gobierno del Presidente Daniel Ortega, en alianza estratégica con el sector privado, también ha garantizado las certificaciones y las debidas auditorias sanitarias en las plantas industriales donde se procesa la carne de cerdo.
