Para el Presidente de la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG), Álvaro Fiallos, el actual problema de los altos precios de los frijoles no se debe a que hubo baja producción sino más bien a la especulación comercial.
Fiallos hizo hincapié en que el año pasado en los tres ciclos productivos se sacaron al menos 4 millones de quintales de frijoles rojos, de los cuales 3 millones son para satisfacer el consumo interno y un millón para la exportación hacia otros países centroamericanos.
“De acuerdo a la cifra de exportación no hemos llegado al medio millón de frijol rojo (exportados), y por lo tanto el problema que hay ahorita es un problema de comercio, de especulación y no un problema de producción”, subrayó.
No se ha priorizado cultivo de frijol negro
El presidente de la UNAG indicó además que en ningún momento se ha priorizado el cultivo de frijol negro para la exportación, en detrimento del frijol rojo que es el que consumen los nicaragüenses.
“Nosotros incentivamos la siembra de frijol negro porque es mucho más fácil exportar frijol negro que exportar frijol rojo, (pero siempre) manteniendo como una obligación de todos nosotros la producción del frijol rojo”, afirmó.
Para dar un panorama más claro de la situación del frijol, hay que señalar que el año pasado en el país se produjeron 5 millones y medio de quintales, de los cuales 1 millón y medio fueron de frijoles negros.
Este último es destinado a la exportación, principalmente a Venezuela y Costa Rica. También se está iniciando a exportar hacia Los Estados Unidos, y se valora la posibilidad de hacerlo hacia México y Canadá, de acuerdo a la UNAG.
