Nunca antes había sido tan satisfactorio para los capitalinos poder degustar de un exquisito y delicioso café o alimentos derivados del maíz, sino hasta ahora que el Buen Gobierno Sandinista construyó las instalaciones de la Casona del Café y la Casa del Maíz, ubicadas en la Avenida de Bolívar a Chávez, espacios propicios para saborear parte de los productos que se cultivan en tierras nicaragüenses.
En la Casona del Café, los amantes de esta bebida pueden saborear cualquiera de las diferentes recetas que se ofertan de manera gratuita, mientras conversan con sus familiares y amigos, aprecian la belleza del monumento al comandante eterno Hugo Chávez o bien conocer un poco de la variedad de café que se cultiva en nuestro país, tomando en cuenta que dentro del establecimiento se exponen varias muestras de este grano.
“Muy bien este lugar, decente y bastante típico, es bonito porque acá están promoviendo el consumo de nuestros productos como lo es el café, la verdad es que hacía falta un lugar como éste, tranquilo, donde podemos conversar y reunirnos con la familia y los amigos sin necesidad de ir tan lejos de nuestras casas”, afirmó Socorro Ríos.
“Ha sido una excelente idea la construcción de la Casona del Café, estar acá me hace sentirme como en mi ciudad de León, por su diseño, el café está muy rico y me parece bien que nos brinden la oportunidad de degustar lo que en un futuro será comercializado, yo pienso volver porque acá se puede estar tranquilo y considero que con esta obra se va a atraer a muchos turistas nacionales y extranjeros”, destacó Rafael Aguilar.
Así mismo, quienes visitaron por primera vez la Casa del Maíz señalan que es un espacio en el que se promueve en gran manera las tradiciones ancestrales de nuestro pueblo, a través del consumo de alimentos y bebidas elaboradas a base de maíz, un elemento sustancial en la dieta de los nicaragüenses.
“A nosotros nos gusta y nos atrae este sitio porque es parte de nuestra cultura gastronómica, recordemos que nuestros padres y abuelos nos enseñaron a degustar de un buen tiste, de unas buenas rosquillas y ahora que contamos con este sitio hemos venido a saborear todo lo que muchas veces no encontramos en cualquier sitio. Debemos gozar de estos espacios que están tan cerca de nuestras casas y retomar el consumo de nuestros alimentos tradicionales”, afirmó Mayra Toruño.
“He venido a disfrutar de todo lo que ofrece la Casa del Maíz, lo que para mí es importante ya que debemos de retomar el consumo de los alimentos a base de maíz, tomemos en cuenta que nuestros ante pasados vivieron del maíz y eso nos vuelve hijos del maíz. El gobierno está haciendo un buen trabajo al promover estos espacios en los que se retoman elementos importantes de nuestra cultura ancestral” concluyó José Luís Pérez.
