Si esta Semana Santa la está planificando degustar alimentos a base de los productos marinos, en la Feria del Mar, que se realiza todos los sábados en la Plaza 22 de Agosto, puede encontrar una gran variedad de mariscos, entre estos el tradicional gaspar que se oferta a precios muy accesibles.
Esta feria ha servido de punto de apoyo de pequeños comerciantes de productos marinos, así como comedores populares, que ofertan riquísimos pescados fritos, sopas marineras y los pescados secos, que son una tradición en esta Semana Santa.
Domingo José Martínez normalmente vende en el mercado Israel Lewites, pero cada vez que es invitado a la Feria del Mar, asiste muy entusiasmado, porque sabe que tendrá una buena venta.
Las sardina seca cuesta 20 córdobas la libra, el sábalo real seco a 150 la libra y el gaspar a 200, productos que pueden elaborarse en un arroz aguado o puede hacerlo asado.
“Es muy bueno que nos apoyen sobre todo porque no pagamos nada por estar en esta feria, la población viene y compra productos a precios accesibles, durante el día logramos vender todo lo que traemos”, confiesa Domingo.
“Estas opciones son muy buenas porque los precios son muy favorables, en los mercados escuche que está a 90 la libra y aquí lo encontramos a 65 córdobas el mismo producto, por eso digo que es muy buena opción para las familias”, comentó el señor Raúl Mayorga, al mostrarnos un surtido de mariscos para una buena sopa.
La señora Jasmina García, originaria del turístico municipio de San Juan del Sur, manifestó que es una gran oportunidad para incrementar el consumo de alimentos muy nutritivos como son la carne de pescado y los maricos.
“Estos alimentos son muy nutritivos, son ricos en vitaminas, tienen un sinnúmero de beneficios que necesitamos para agarrar energía. Es muy recomendable venir, yo me crie en San Juan del Sur, me gustan los mariscos y aquí me tienen”, afirmó García.
Además del gaspar, en la Feria del Mar pueden encontrar mucha variedad de productos elaborados con mariscos y carne de pescado, como deditos, filetes, cangrejos, pescados enteros, surtidos de maricos, pecho de robalo y otros.
“Las sopas preferidas son la de pescado con langosta, una verdadera delicia que todos debemos consumir porque los nutrientes son muy beneficios para la salud. Cada vez que la hacen venimos porque es toda una referencia para los que vivimos cerca”, aseguró Carmen Chamorro, pobladora del barrio San Sebastián.
La Feria del Mar es una alternativa muy económica que promueve el Gobierno Sandinista, a través del Instituto Nacional de la Pesca y Acuicultura (INPESCA).
