El líder de la Revolución Cubana, Comandante Fidel Castro llamó al marango el “árbol de la vida” o de la eterna juventud, por tal motivo el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) promovió en el Puerto Salvador Allende, la Feria de la Moringa, en la que más de una docena de pequeños y medianos productores expusieron sus productos elaborados de esta planta milagrosa.
El Gobierno Sandinista, a través del INTA promueve la siembra, transformación y uso del marango, apoyando a los productores con una serie de actividades, las que se enmarcaN en el Primer Aniversario del tránsito a la inmortalidad del Comandante en Jefe de la Revolución Cubana Fidel Castro Ruz.
En la Feria Nacional del Marango “Árbol de la Eterna Juventud”, se presentó la diversidad gastronómica, uso de tecnologías en plantaciones, variedades, productos de la agroindustria, en el Puerto Salvador Allende.
Durante la feria, se expusieron diversas fotografías del líder cubano, junto a otros líderes latinoamericanos y mundiales, como nuestro Presidente de la República, Comandante Daniel Ortega Saavedra.
Hernaldo Lagos, presidente de la Cooperativa Los Lagos, resaltó que el Comandante Fidel consumió por muchos años, productos derivados del árbol de moringa, ya que aportan muchos nutrientes que ayudan a prevenir enfermedades.
“La hoja del marango la convertimos en harina y luego en cápsulas para el consumo humano, la utilizamos para fortificar algunos alimentos, como el huevo, arroz y otras comidas cotidianas. Además también se puede utilizar en la ganadería y porcicultura. Este producto natural es de gran beneficio para la salud”, dijo Lagos, detallando que la moringa contiene 90 elementos nutritivos.
También en la feria se mostraron emprendimientos de jóvenes, como los productos con la marca Magia Natural, que son elaborados por un matrimonio que ha recibido el apoyo de las autoridades nacionales, para promocionar productos naturales, en este caso jabones, cremas y perfumes de coco, aceite, entre otros.
Durante la mañana en el municipio de Posoltega, se desarrolló la conferencia científica “aportes del Comandante Fidel en la Investigación del Cultivo de Marango”, el taller nacional sobre uso del marango para la elaboración de concentrado, y el taller práctico sobre agregación de valor para la nutrición.
Estas tres actividades se realizan con la participación de productores de la región en el Centro de Desarrollo Tecnológico del INTA, en Posoltega, Chinandega, el cual lleva el nombre del Comandante de la Revolución Cubana.
