El Ministerio de Economía Familiar (MEFCCA) desarrolló el Encuentro Nacional de Mujeres Productoras del Campo bajo el lema “Con Fuerza y Valor”, llevado a cabo en el Parque Nacional de Ferias, donde las protagonistas aprendieron nuevas técnicas en cuanto al manejo de sus cosechas y la inocuidad de las mismas al momento de comercializarlas.
Son muchas las experiencias expuestas por las productoras durante el encuentro, entre ellas María Cristina Tercero, productora de hortalizas del departamento de Chinandega, donde junto a sus compañeras ha logrado salir adelante.
“Nosotros producimos legumbres, verduras y frutas, principalmente las comercializamos en el departamento y hemos venido creciendo poco a poco, sin duda que el apoyo del Gobierno ha sido fundamental porque nos han brindado los conocimientos para cuidar de los cultivos y agregar valor agroindustrial a las cosechas”, expresó.
Así mismo, Maura Oporta originaria de Acoyapa cuenta que gracias al apoyo del Gobierno han logrado innovar en el procesamiento de la rosa de Jamaica, a través de la elaboración de jaleas y vinos.
“Son muchos nuestros logros como mujeres productoras, estamos viviendo buenos momentos porque antes no pasábamos de producir la Jamaica en nuestras parcelas, hoy las estamos procesando y generando otros productos derivados. Lo importante es que ya hemos perdido el miedo a emprender y estamos avanzando para el desarrollo de nuestras familias y comunidades”, refirió.
El café actualmente está siendo producido y procesado por mujeres valientes de las comunidades de Boaco, tal es el caso de Esmeralda Martínez, quien pasó de ser una trabajadora de una finca cafetalera a ser parte de un bonito proyecto emprendedor.
“Cada día aprendemos nuevos elementos, en esta capacitación estamos aprendiendo estrategias para promocionar nuestro producto que es el café, ahora estamos trabajando de lleno pues lo producimos y lo embolsamos para venderlo, estamos muy contentas porque hemos ganado clientela pues ofrecemos un producto sano”, subrayó.
