Con el objetivo de promover la diversidad de platillos típicos y de países amigos, el Instituto Nicaragüense de Turismo (Intur) realizó un Festival Gastronómico en el Mercado de Artesanías de Masaya.
En este evento se tuvo la participación de empresas turísticas radicadas en Masaya que ofertaron sabores representados de sus países como Venezuela, Cuba y El Salvador.
Asimismo, el chef Nelson Porta hizo un delicioso indio viejo que fue preparado con 500 tortillas y carne de res, y luego fue regalado a los visitantes.
Laura Zepeda, delegada de Intur en Masaya, expresó que la presencia de Porta cocinando fue la atracción principal y de esta manera se promovió la comida nacional, además de los sabores deliciosos que se tienen en el departamento.
Porta indicó que estos festivales son muy buenos porque se degusta todas las comidas que son nuestras.
“Me gustaría que la gente supiera que estamos haciendo esto para promover la hermandad y el turismo”, dijo el chef.
También se contó con la participación de la Escuela Nacional de Hotelería con jóvenes bartenders que prepararon y explicaron diversos cócteles. Además, el evento se acompañó de grupos musicales y mariachis.
Uno de los exponentes de comida internacional fue el restaurante Yayabo, que ofreció el tradicional mojito cuba y el lechón asado.
“Nos especializamos en comida cubana, cerdos asados, lechones, al igual que comida nicaragüense. Es un honor participar en esta feria que promueve el Intur y así captar a los extranjeros y nicaragüenses que vengan a Nicaragua y a Masaya”, dijo Lidia Zepeda, del restaurante Yayabo.
“Aquí Masaya está volviendo a la normalidad, y queremos que vuelva a ser como antes del 19 de abril, para que poco a poco volvamos a ser la Masaya que fuimos y nos robaron los vende patria”, manifestó doña Belkis Aldana Suazo.
