Nicaragua participó en Suecia en la Semana de la Alimentación

Nicaragua estuvo presente en la Semana de la Alimentación, evento realizado del 22 al 28 de octubre en Suecia. Lola Esquivel, miembro de la Cooperativa Gloria Quintanilla, de la comunidad de Santa Julia, municipio El Crucero, representó a nuestro país.

En un encuentro celebrado en el Centro Biskops-Arnös de Estocolmo, Esquivel habló de sus experiencias con las labores agrícolas, la producción de alimentos y del respaldo recibido por parte del Gobierno de Nicaragua, que con la reforma agraria posibilitó el acceso a la propiedad de la tierra, asistencia técnica y capacitación.

“Yo no tuve niñez, no tuve nada cuando yo era trabajadora de las empresas, hoy que tengo mi propia tierra, dispongo, decido, hago, ayudo e incluso, lo económico que saco de esa tierra, es la fuerza que me da para seguir luchando por más mujeres, para que tengan un pedazo de tierra y mejorar el nivel de vida de esas compañeras. Esa es mi lucha diaria”, resaltó Esquivel, integrante de la Asociación de Trabajadores del Campo (ATC).

Asimismo, expresó que las mujeres de la cooperativa han transformado la tierra y diversificado sus cultivos con técnicas agroecológicas, fomentando la soberanía alimentaria y desarrollando un modelo sostenible para la producción y distribución de alimentos, llegando hoy en día al consumidor con productos de calidad, a precios razonables y libres de químicos.

La cooperativista señaló que su cooperativa cultiva banano, plátano, yuca, ñame, maíz, hortalizas y café. Destacó que la marca de café Santa Julia —que produce la cooperativa— es su principal carta de presentación. “’Nuestro café, ‘Café con Aroma de Mujer’, se ha vendido en Canadá y Estados Unidos. Ahora esperamos conquistar el paladar escandinavo”, afirmó la pequeña productora, quien también participó el pasado sábado en una conferencia similar en la ciudad de Malmö, a 600 kilómetros de Estocolmo.

La Semana de la Alimentación se desarrolló en diferentes ciudades del país nórdico. Además del sector académico, participaron organizaciones dedicadas a la promoción de la seguridad alimentaria en Suecia, así como delegados de Brasil, Colombia, Ecuador, la India, Sudáfrica y Nicaragua.