Protagonistas del área de gastronomía del tiangue Hugo Chávez, del parque nacional de ferias y de la Avenida de Bolívar a Chávez, establecieron este viernes una alianza con productores del interior del país.
El acuerdo surge después que el Ministerio de la Economía Familiar (Mefcca) y con el apoyo del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) organizaron el acercamiento en la Plaza de Colores del puerto Salvador Allende.
La compañera Tania Díaz, del área de pequeños negocios del Mefcca, dijo que el objetivo es que las protagonistas adquirieran sus productos (materia prima) directamente de los productores y sin intermediarios.
Aquí las protagonistas serán favorecidas ya que los productos que van adquirir para los servicios que brindan serán a precios solidarios en lo que respecta a ingredientes para comidas, güirilas, quesillos, refrescos naturales, y otros platillos que preparan.
Mayoritariamente asistieron al encuentro las protagonistas del tiangue Hugo Chávez y “ellas son demandantes de perecederos, cebollas, chiltomas y por parte del INTA y el Mefcca trajimos productores para crear una alianza entre ellos. Llegaron al encuentro productores de Matagalpa que trajeron arroz, frijoles, piña, yuca, y ayotes para los almíbares”.
Dentro de los primeros acuerdos establecidos entre productores y protagonistas la funcionaria del Mefcca mencionó el caso de un productor de elote que utilizan las protagonistas del tiangue Hugo Chávez porque con ese producto elaboran las güirilas.
“Quedamos en que se volverá hacer otro encuentro entre ese productor y las protagonistas porque estamos hablando sobre la compra entre 600 a 700 elotes diarios”, añadió la funcionaria.
Ese productor del norte de Nicaragua que hizo el primer acuerdo les ofreció a las protagonistas del tiangue que el producto se los pondrá en Managua tanto en verano como invierno ya que cuenta con sistemas de riego en sus fincas.
El encuentro se produjo entre 7 productores y 20 protagonistas del área de gastronomía que apoya el Ministerio de la Economía Familiar.
