El Gobierno Sandinista a través del Sistema Nacional de Producción Consumo y Comercio, la Alcaldía de San Carlos, Río San Juan y el INPESCA, celebran las Fiestas Patrias realizando el Festival de Pesca y Acuicultura, Promoción, Agregación de Valor e Innovación.
El evento se llevó a cabo en el Malecón de San Carlos donde se realizaron diferentes actividades como la Feria de Emprendimiento, degustaciones de diferentes platillos a base de pescado, charlas con estudiantes de ingeniería y exhibición de artes de pesca para promover la piscicultura a pequeña escala.
Las familias de San Carlos durante el Festival conocieron y degustaron chorizo criollo, tortas, dip de pescado y hamburguesa de pescado platillos que son una nueva alternativa de emprendimiento para generar ingresos a través de la agregación de valor utilizando productos de bajo valor comercial.
Alicia Mcrea, oriunda de Río San Juan presentó su platillo estelar como es el Baho de pescado ahumado el cual, ha ganado premios a nivel nacional, demostrando que los platillos a base de mariscos son muy apetecidos.
El Compañero Javier Arana Delegado del INPESCA, en el departamento de Río San Juan destacó la importancia de promover la gastronomía a base de pescado, ya que contiene muchas vitaminas, además resaltó el modelo de trabajo del Buen Gobierno, como es la atención directa a los protagonistas.
Una vez más las familias nicaragüenses demuestran la alegría de vivir en paz, celebrando y realizando las actividades que los identifican como Sandinistas.
