El Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) llevó a cabo una feria en el mercado de Ticuantepe en la que participaron productores de frutas, verduras, granos básicos y café.
En esta feria, el INTA, quiso resaltar el trabajo de los emprendedores de café. Muchos de ellos, cultivan asociados a cooperativas donde han aprendido a cultivar este grano y aprovecharlo a través de sus derivados.
“Nos visitan productores de Ticuantepe y El Crucero quienes expusieron su café, su marca y dando a conocer cuáles son los trabajos que en conjunto con el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio realizan, que va desde la introducción de variedades de producción primaria, transformación, empacado y la comercialización”, explicó Pavel Carpio, INTA-Managua.
El vice alcalde de Ticuantepe, Juan Carlos Reyes, resaltó el trabajo de las mujeres productoras que no solo cultivan café, sino que le dan un valor agregado.
“Hacen cajetas de café y yogur de café, que es promovido por las escuelas de campo que están llegando hasta las comunidades siendo esta parte de la estrategia nacional de lucha contra la pobreza”.
En esta feria la población aprovechó para comprar atado de dulce, piña, coco, plátanos, plantas ornamentales, también, se puso a disposición la aplicación de vacunas contra la Covid-19 y atención veterinaria.
Lea Moncada cultiva café a través de la cooperativa Gloria Quintanilla. “Somos del Crucero, nosotras lo plantamos y elaboramos el producto final que es el café molido empacado para degustar. Es un café de altura, con sabor y si hay algo que lo caracteriza es que es producido cien por ciento por veintidós mujeres”, comentó la productora.
El productor Teodoro Cerda, llevó a presentar café molido, café seco, café en plantas y fertilizante foliar.
“Nosotros venimos de la comunidad Los Ríos, del municipio de Ticuantepe. Estamos motivados porque en esta feria estamos vendiendo nuestro café, mejorando el gobierno con estas ferias las condiciones de nuestra familia”, dijo Teodoro.
El fertilizante foliar es a base de productos orgánicos y es de mucha utilidad en la siembra de productos como pipián, ayote, pepino y tomates.
