En la comunidad Pablo Calero, en Ticuantepe, Managua, ha nacido un nuevo emprendimiento creado por una pareja de jóvenes que decidieron darle valor agregado al cultivo de piñas.
Piñaco, es un emprendimiento de turismo rural, que inició hace 2 semanas. Tiene vistas espectaculares de la coordillera del Chocoyero-Ticuantepe. En la finca de Luisa Ramírez y Roberto Mercado se puede disfrutar de un tour por los piñales y de la piña en diferentes presentaciones para degustarla.
La entrada a la finca cuesta 50 córdobas e incluye el tour a los plantillos. La dirección exacta es de la cancha multiuso 4 kilómetros al sur. Es un camino rural, por lo que deben ir bien preparados, con vestimenta adecuada y vehículos de preferencia altos.
"La idea nació de mi pareja y yo que estábamos conversando y queríamos darles un valor agregado debido a que la piña, el cultivo, se desperdicia porque está aún a bajo precio, entonces quisimos darle un valor agregado a la piña y ofrecer también el conocimiento de la piña", explicó Luisa Ramírez.
"Aquí les ofrecemos lo que es la piña loca, la piñaleta y ahora estamos implementando lo que es el mojito de piña. La piña loca es la mitad de la piña con la piña como tal, mango, guayaba, manzana, mamones, el chamoy, el tajín, sal y limón. La siguiente, la piñaleta es la rodaja de piña con salsa chamoy, tajín, sal y limón. El mojito de piña, que es la pulpa de piña con agua gasificada y hielo", dijo Luisa.
"A la gente le ha gustado mucho. Tenemos lo que es el tour, tenemos 4 guías que están saliendo con grupos para darle la información sobre la cosecha, el proceso del cultivo", agregó Ramírez.
Cada producto cuesta 50 córdobas y su sabor, entre dulce, salado y picante, es delicioso.
"A través de las redes sociales nos hemos dado a conocer, nos ha impulsado. Hemos tenido bastante aceptación. Han venido medios e influencers", contó Luisa.
Esta pareja cuenta con 10 manzanas establecidas y 7 de ellas dedicadas al cultivo de piña en diferentes temporadas.
"Felicidades a los dueños porque está bastante lindo, ya necesitábamos un lugar así, estar en lo natural sentados al aire libre, disfrutando de este paisaje, del sabor de todas las frutas y pasar en familia", comentó el turista Yader Barahona.
"La piña está bien sabrosa y muy bonito el lugar. Decidimos hoy salir de la ciudad a la naturaleza, es algo muy hermoso e invito a las demás personas a visitarlo. También me gustó el tour que tuvimos con el guía, nos contaron cómo se cultiva, cómo van creciendo las plantas y el cuido que se les da", dijo Carolina Medrano, quien llegó desde Las Américas 1.
