Estudiantes del Instituto Maestro Gabriel celebraron el Día Nacional del Maíz con una feria gastronómica en la que presentaron diferentes productos y platillos elaborados a base de este alimento, como parte de una estrategia educativa para fortalecer el conocimiento de las raíces y tradiciones nicaragüenses.
La actividad reunió a estudiantes de séptimo a undécimo grado, quienes participaron en exposiciones y demostraciones sobre los diferentes usos del maíz y su importancia para la cultura e identidad nacional.
Josué Villegas, director del Instituto Maestro Gabriel, explicó que la celebración tiene como propósito que los estudiantes conozcan, valoren y preserven el legado cultural relacionado con este alimento.
“Queremos dejar ese legado a nuestros estudiantes, que ellos vayan apreciando nuestras raíces, nuestra identidad; el maíz es nuestro. ¿Y cuántas cosas podemos hacer de él?”, expresó.
Los estudiantes prepararon y expusieron diferentes productos derivados del maíz, mientras los docentes acompañaron el proceso desde distintas áreas de aprendizaje.
“Se hacen murales, se hacen exposiciones. El maestro explica en el área de Ciencias Naturales específicamente y esta es una estrategia de exposición para que ellos se destaquen”, detalló Villegas.
Durante la jornada, los estudiantes presentaron alimentos tradicionales como güirila, indio viejo, nacatamales y tortillas.
Para Jiener Adiel López González, estudiante de séptimo grado A, aprender sobre el maíz permite conocer parte de las prácticas y tradiciones de generaciones anteriores.
“El maíz representa nuestra cultura, identidad, tradición y alimento del día a día”, expresó.
Por su parte, Litzy Acevedo, estudiante de octavo grado A, consideró que llevar los conocimientos a la práctica hace más significativo el aprendizaje.
“Para mí es muy importante porque nos representa bastante como nicaragüenses”, manifestó la estudiante, quien participó en la preparación de güirila, indio viejo, nacatamales y tortillas.
La comunidad educativa del turno diurno cuenta con alrededor de 1.400 estudiantes, de séptimo a undécimo grado, quienes participan en diferentes actividades formativas desarrolladas por el centro.
